Alfabet zdrowia: arbuz

29 lipca 2015 at 15:50  •  0 Comments

By

Jeden z niekwestionowanych hitów spożywczych lata. Słodki, soczysty i w niskokaloryczny. Co ciekawe, jest kuzynem… ogórka! Mowa oczywiście o arbuzie. Poznajcie właściwości odżywcze i zdrowotne arbuza. Uwierzcie, jest o czym czytać!

to jeden z ulubionych owoców letnich. Jego słodki, soczysty miąższ rewelacyjnie sprawdza się w upalne dni, przynosząc nam błyskawiczne orzeźwienie. Zawdzięcza to swojej strukturze w 92% składającej się z wody. Dzięki niej świetnie nawadnia i gasi pragnienie. Nic dziwnego zatem, że tak chętnie sięgamy po niego w  sezonie. Arbuz jest bardzo smaczny sam w sobie. Warto przygotowywać z niego koktajle, sałatki czy  (głównie sorbety). Co ciekawe, jednym ze zwyczajów w Azji jest schładzanie owocu w zimnej wodzie (np. w oceanie lub rzece), a następnie rozbijanie go za pomocą kija.

Właściwości odżywcze i zdrowotne arbuza

Arbuz nie może poszczycić się bardzo skoncentrowanym stężeniem witamin i składników mineralnych. Niedostatek ten rekompensują inne ważne dla niego mikroelementy, mające pozytywny wpływ zwłaszcza na układ krwionośny.

właściwości odżywcze i zdrowotne arbuza

Jedną z popularnych i cenionych form sztuki jest rzeźbienie w arbuzie. Jak widać, z owocu można wydobyć także inne wartości; fot. https://www.flickr.com/photos/victoriapeckham/170389703/

Zawarte w arbuzie antyoksydanty: karotenoidy, wit. A i C hamują procesy starzenia (korzystnie wpływają też na Twoją urodę), zapobiegają tworzeniu się komórek nowotworowych, utlenianiu cholesterolu, wspomagając tym samym przepływ krwi i zapobiegając chorobom sercowo-naczyniowym. Dodatkowo witamina C wzmacnia ścianki naczyń, dzięki czemu zmniejsza się ryzyko mikrouszkodzeń. Na jakość pracy tego układu mają wpływ również zawarte w miąższu potas i magnez.

Największą zaletą wakacyjnego przysmaku jest jednak obecność cyruliny – aminokwasu niebiałkowego. Ten aspekt najbardziej interesuje osoby trenujące. Wzmaga on produkcję tlenku azotu, który rozszerza światło naczyń, poprawiając ukrwienie narządów i wywołując efekt „pompy mięśniowej”. Co więcej, owoc zwiększa wydolność organizmu podczas treningu oraz przyspiesza jego regenerację po zakończeniu ćwiczeń. Dlatego warto włączyć arbuza do posiłku przedtreningowego.

właściwości odżywcze i zdrowotne arbuza

*Przeczytaj więcej o prawidłowym komponowaniu posiłku przedtreningowego*

Niezwykle ciekawą właściwością jest foto-protekcyjność. Innymi słowy, arbuz zwiększa naszą odporność na szkodliwe działanie promieniowania UV. Nie oznacza to, że z wakacji wrócisz bez złotej opalenizny – o to nie musisz się martwić (zawsze pamiętaj o użyciu ). Zmniejszasz jednak prawdopodobieństwo wystąpienia poparzeń słonecznych.

Arbuz nie dla diabetyków

Arbuz, choć bardzo smaczny i zdrowy, nie jest polecany osobom chorującym na cukrzycę. Dyskwalifikują go wysoki indeks glikemiczny oraz spora zawartość cukrów prostych w stosunku do innych węglowodanów.

 

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

Powiadom o
wpDiscuz