Alfabet zdrowia: papaja

13 maja 2015 at 10:56  •  2 Comments

By

Egzotyczny owoc o pięknym, pomarańczowym kolorze nazywany jest „owocem dobrego zdrowia”. Interesuje Cię, co skrywa soczysty miąższ? Przedstawiamy właściwości odżywcze i zdrowotne papai.

Papaja to potoczna nazwa melonowca właściwego. Uprawiana jest w ciepłych obszarach Ameryki Południowej, Północnej, Środkowej, a od pewnego czasu również w południowych rejonach Europy. Owoc jest dużą jagodą, która osiąga wielkość nawet do 45 centymetrów. Człowiek raczy się jego słodkim, żółto-pomarańczowym miąższem. Świetnie pasuje do deserów, ciast, sałatek, musli i owsianek. Nasiona melonowca używane są jako przyprawa – doprawione nimi potrawy są aromatyczne i nabierają pikanterii.

Naszą uwagę zwróciła nie tylko ze względu na walory smakowe, lecz również bogate właściwości odżywcze, które zawdzięcza w szczególności jednemu składnikowi: papainie.

właściwości odżywcze i zdrowotne papai

Wnętrze papai, fot. http://www.flickr.com/photos/[email protected]/

Właściwości odżywcze i zdrowotne papai

Papaja jest owocem bogatym w witaminy i składniki mineralne oraz wartościowe białka (np. arginina) i enzymy, m.in. papainę i lizozym . Spożywając miąższ, dostarczasz swojemu organizmowi witaminy A, C, E, K i z grupy B, a także spore ilości kwasu foliowego i potasu. Melonowiec może Was również zainteresować swoją niską kalorycznością: 100 g produktu dostarcza jedynie 11 g węglowodanów i 41 kilokalorii!

Odporność i regeneracja

Papaja ma ciekawe właściwości przeciwzapalne. Wspiera naturalną odporność organizmu w walce z infekcjami i drobnoustrojami. Melonowiec właściwy stanowi cenne źródło antyoksydantów. Dzięki nim spowalnia starzenie oraz przyspiesza regenerację komórkową, w tym leczenie ran! Specjaliści zalecają włączenie jej do diet osób stosujących długotrwałe kuracje farmakologiczne oraz rekonwalescentom po zakończeniu terapii.

Detoks i lepsze trawienie

Owoc aniołów wykazuje również silne właściwości oczyszczające. Składniki w nim zawarte dobrze wiążą toksyny, powodując skuteczniejsze wypieranie ich z organizmu. Enzymy dodatkowo wspierają działanie układu pokarmowego, polepszając trawienie. Regularne spożywanie miąższu pomaga wyeliminować problemy trawienne, m.in. zaparcia, biegunki, wzdęcia oraz łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego.

Odkwaszanie

Papaina ma ważny udział w procesie odkwaszania organizmu oraz zapobieganiu niekorzystnym zmianom pH; enzym działa nie tylko w środowisku kwasowym, dzięki czemu ułatwia trawienie pokarmów wysokobiałkowych bez zwiększenia ich kwasowości.

właściwości odżywcze i zdrowotne papai

 

1. , 41,26 zł; 2. , 15,70 zł; 3. , 18 zł

Walka z rakiem

Nie ma jeszcze jednoznacznych wyników badań, jednak już teraz naukowcy ogłaszają, że składniki znajdujące się mogą zapobiegać rozwojowi komórek nowotworowych. Badacz natomiast potwierdzili, że substancja zwana cytokin typu Th1 hamuje wzrost guzów.

Układ krwionośny

Papaja usprawnia także pracę układu sercowo-naczyniowego. W procesie mają swój udział głównie dwie grupy substancji: caprainy, które usprawniają serce, oraz fibrynom odpowiedzialnym za jakość krzepnięcia krwi.

Przeciwwskazania

Jak za każdym pokarmem, tak i za melonowcem właściwym stoi pewne ryzyko wynikające z jego spożywania. Owoców nie służą osobom uczulonym na lateks (alergie krzyżowe). Kobiety w ciąży powinny unikać nasion papai, gdyż mogą one uszkadzać płód. Mogą natomiast z powodzeniem włączyć do swojej diety pomarańczowy miąższ.

Jak kupować papaję?

Wybierając w sklepie papaję, zwróci uwagę na kolor i zapach. Skórka dojrzałej papai ma pomarańczowe zabarwienie skórki, miejscami zbliżający się do czerwieni. Jest lekko miękka i ma słodkawy zapach. Należy przechowywać ją w lodówce przez maksymalnie dwa dni. Nie kupuj owoców sinych i obtłuczonych. Możesz też wybrać niedojrzały owoc i pozwolić mu dojrzeć (wsadź go do papierowej torebki).

 

Dodaj komentarz

2 komentarzy do "Alfabet zdrowia: papaja"

Powiadom o
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Anonim

Bardzo lubię korzystać z naturalnych rozwiązań. Owoce papai kupuję często, mam sprawdzony sklep na osiedlu.

klaudiarolok

Ja uwielbiam papaję ale niestety w naszych sklepach pojawia się bardzo rzadko, i jest kosmicznie droga. Pozwalam sobie na jej duże ilości na wakacjach 🙂

wpDiscuz