By

Lubicie bakłażana? To uznawane do niedawna za ekstrawaganckie  warzywo jest coraz bardziej popularne na polskich stołach. To dobrze, zważając na ilość cennego błonnika i minerałów, jakie oberżyna posiada. Dziś mam dla was kulinarną propozycję letniej sałatki z bakłażanem z grilla, idealnej na letnie popołudnia spędzane na świeżym powietrzu.

Sałatka na lato z bakłażanem – składniki:

  • ½ średniego bakłażana,
  • 50 g sera feta,
  • Garść liści ulubionej sałaty (polecam ukolę),
  • Garść pomidorów koktajlowych,
  • 1 łyżeczka oregano (suszonego),
  • Sos winegret: 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, ½ łyżki miodu, sól i pieprz do smaku.

 

Przygotowanie:

  1. Gwoździem programu jest bakłażan z grilla, zatem przystępujemy do jego przygotowania. Kroimy warzywo w plastry, płuczemy pod zimną wodą, osuszamy, a następnie posypujemy szczyptą soli. Układamy na , , lub . Bakłażan z grilla zdejmujemy po upływie około 5 minut smażenia z każdej strony.
  2. Plasterki bakłażana doprawiamy oregano. Teraz nie pozostaje nam nic innego, jak przystąpić do układania naszej sałatki na lato. Na liściach sałaty układamy bakłażana, pokrojoną fetę i pomidorki.
  3. Przygotowujemy prosty winegret, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Sałatkę doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem, a na koniec – polewamy sosem. Prosta, letnia sałatka gotowa!

Dlaczego warto jeść bakłażana?

  • Jest niskokaloryczny – w 100 g znajdziemy tylko 20 kcal.
  • Posiada dużo wody (90%), co czyni go warzywem idealnym na upały.
  • W bakłażanie znajdziemy minerały takie jak magnez, wapń i potas.
  • Zawiera duże ilości błonnika wspomagającego trawienie. Z tego względu, jest doskonałym dodatkiem np. do mięs.
  • Posiada witaminy z grupy B, a także witaminy C i A.

 

Lubicie oberżynę? A może macie inne pomysły na sałatki na lato?

 

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

Powiadom o
wpDiscuz
https://buysteroids.in.ua

www.danabol-in.com/tabletki/stanazolol/strombafort_balkan_farma

www.medicaments-24.com