By

Kto powiedział, że od świątecznych słodkości musi urosnąć to i owo? Oto zdrowa alternatywa dla tradycyjnych, kruchych ciasteczek korzennych.

Składniki (ok. 14 ciasteczek)
  • 250 gr mąki owsianej (u mnie owsiana + orkiszowa jasna)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 60 g oleju kokosowego (może być masło klarowane)
  • 5 łyżek miodu/syropu z agawy
  • 1 jajko
  • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • dwie łyżki przyprawy do piernika (można skomponować ją samemu, mieszając cynamon, imbir, goździki, gałkę muszkatołową)
Wymieszajcie mąkę z proszkiem do pieczenia i przyprawami, dodajcie schłodzony tłuszcz w kawałkach i energicznie zagniećcie, dodając stopniowo miód/syrop oraz roztrzepane jajko. Masę na min. godzinę włóżcie do lodówki. Po tym czasie rozwałkujcie i wytnijcie co dusza zapragnie (ogromny wybór foremek np. ). Ciasteczka, w zależności od grubości, powinny piec się przez 10-15 min. w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni. Mąkę owsianą możecie przygotować sami, mieląc płatki owsiane w młynku do kawy.  Smacznego!


 

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

Powiadom o
wpDiscuz
обращайтесь