By

Jej nadmiar w diecie sprzyja zatrzymaniu wody w organizmie, co przekłada się na obrzęki, a także nadciśnienie, problemy z nerkami oraz układem krążenia. Radzimy, jakie przyprawy mogą zastąpić sól, aby móc cieszyć się dobrym zdrowiem i podnieść walory smakowe zjadanych potraw.

Zamienniki soli

Sól, nazywana obok cukru „białym zabójcą”, nie jest szkodliwa, o ile w ciągu dnia nie zjadamy jej więcej niż 5 g, czyli w porcji odpowiadającej małej łyżeczce. Nie można jednak zapominać, że białe kryształki kryją się w wielu podstawowych produktach, m.in. serach, maśle, białym pieczywie, wędlinach, kostkach bulionowych, gotowych mieszankach przypraw czy kwaszonej kapuście.

Pieprz zielony

Aby maksymalnie zmniejszyć ilość soli w diecie, należy zastąpić ją przyprawami oraz świeżymi i suszonymi ziołami. Dzięki nim odkryjemy całkiem inne walory smakowe i aromat ulubionych potraw. Za ich stosowaniem przemawia to, że choć mają niewielkie wartości odżywcze, to są naturalnym lekarstwem dla naszego organizmu, m.in. usprawniają pracę układu pokarmowego, np. podkręcając metabolizm, są bogatym źródłem antyoksydantów, a także wpływają wyciszająco lub pobudzająco.

Majeranek

Zamiennikiem soli może być pieprz, który pobudza trawienie, usprawnia krążenie i pracę układu odpornościowego, a także ma właściwości rozgrzewające. Bazylia, która najlepiej komponuje się z zupami, sałatkami, pomidorami, rybami i drobiem, działa antybakteryjnie, przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo.

Bazylia otarta

Z kolei tymianek, który sprawdzi się jako dodatek do zup, sosów, potraw z roślin strączkowych i tłustych mięs, pomaga zwalczyć wodne rodniki, ma właściwości bakterio- i grzybobójcze oraz zapobiega nowotworom i schorzeniom układu sercowo-krążeniowego.

Tymianek

Sól można też zastąpić majerankiem – wspomaga prawidłową pracę układu pokarmowego, działa przeciwbiegunkowo oraz uspokajająco, kminkiem – poprawia trawienie zwłaszcza potraw ciężkostrawnych i przeciwdziała skurczom czy kurkumą, która obniża poziom złego cholesterolu, chroni przed miażdżycą i przyspiesza spalanie tłuszczu. Na liście zamienników powinna znaleźć się też mieszanka przypraw – połączenie pietruszki z czosnkiem, bazylią, tymiankiem, oregano i estragonem.

Kurkuma

Aby jak najmocniej wykorzystać właściwości przypraw i ziół, należy dodawać je do potraw pod koniec ich przyrządzania.

Dodaj komentarz

1 Komentarz do "Czym zastąpić sól? Właściwości różnych przypraw"

Powiadom o
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
najlepszeprzyprawyswiata.pl

Wszystko się zgadza!!! Te i wiele innych informacji znajdzieci na naszym profilu na fb i na naszym sklepie internetowym Zapraszamy!!!

wpDiscuz
medicaments-24.net/viagra-sildenafil/viagra-25-mg/

steroid-pharm.com/

steroid.in.ua