By

Uwielbiam granolę. Zdarza mi się rozpocząć od niej dzień, zdarza mi się – bo jestem niepoprawnym wyżeraczem – dzień nią zakończyć. Przygotowuję ją sama i wiem, co jest w środku,  co znacząco niweluje wyrzuty sumienia 😉

Przygotowanie domowej granoli, czyli pieczonych orzechów i płatków zbożowych jest banalnie proste – wystarczy odrobina dobrych chęci! Nie macie ich? To zerknijcie na sklepowe przekąski tego typu – w ich składzie znajdziecie m.in. tłuszcz palmowy, syrop glukozowy, lecytyny sojowe i dużo za dużo cukru. I jak, namówiłam Was?

Do granoli zazwyczaj wykorzystuję płatki owsiane, słonecznik, orzechy włoskie, sezam, cynamon i miód, ale z powodzeniem można do ich dosypać dużo więcej – orzechy laskowe, arachidowe, nekrowce, pestki dyni, płatki jęczmienne, orkiszowe i żytnie, otręby czy popping z amarantusa, a jako słodziwa wykorzystać np.  bądź z . Granola jest doskonała także z suszonymi owocami – rodzynkami, morelami czy żurawiną, ale uwaga! Nie wkładamy ich do piekarnika na cały czas pieczenia, tylko dodajemy na kilka ostatnich chwil – by się nie spaliły; w przeciwnym razie mogą mieć gorzki posmak.

Projekt bez tytułu (8)

, od 3,90 zł; , od 5,23 zł;  od 5,99 zł za kilogram, , od 22,49 zł

Domowa granola jest chrupiąca, a przy odrobinie wyobraźni i dobrej woli można ją nawet potraktować jak (zdrowe) ciasteczka do kawy! Ma wyrazisty smak i znacznie bardziej odpowiada moim domownikom niż zwyczajne, nudne muesli. Dlaczego warto ją jadać? Dzięki dużej zawartości płatków zbożowych i orzechów, ma mnóstwo błonnika i aminokwasów oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz kwasów omega 3, jest też bogatym źródłem kwasu foliowego i wielu składników mineralnych: m.in. magnezu, żelaza i fosforu. Regularnie jadana poprawi stan skóry, włosów i paznokci i będzie doskonałym, sycącym początkiem dnia.

ziarno, orzechy, płatki – mnóstwo produktów

Domowa granola – przepis

  • 1,5 szklanki płatków owsianych
  • pół szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • 1/4 szklanki słonecznika
  • 1/4 szklanki sezamu
  • dojrzały, rozgnieciony banan
  • trzy łyżki miodu
  • szczypta soli
  • łyżeczka cynamonu

Rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni. Składniki suche mieszamy w misce, rozgniecionego banana łączymy z miodem, a następnie dokładnie mieszamy płatki z orzechami w miodowo-bananowej miksturze. Całość rozkładamy równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do pieca na ok. 20 min. (w połowie tego czasu mieszamy). Na ostatnie dwie minuty wkładamy suszone owoce, jeżeli ich używamy. Można je dorzucić już po upieczeniu. Granolę, po wystudzeniu, wkładamy do słoika.

 

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

Powiadom o
wpDiscuz
pillsbank.net

www.buysteroids.in.ua