By

Kojarzą nam się ze smakami dzieciństwa, jak i z magicznym czasem Bożego Narodzenia. Kompoty, poza doskonałym smakiem niosą ze sobą cały szereg prozdrowotnych właściwości. Dziś chcę was przekonać, aby sięgać po nie nie tylko podczas wigilijnej kolacji, ale i przez cały rok!

Kompot zamiast słodzonych soków

Reklamy przekonują nas do pseudozdrowych, owocowych soków, lub (o zgrozo!) do słodzonych napojów gazowanych, które miałyby zająć zaszczytne miejsce na wigilijnym stole. Myślę, że nie muszę przekonywać was co do tego, że nie jest to najlepsze rozwiązanie. Kompot wigilijny to nie tylko stara, świąteczna tradycja, ale i rozsądny wybór. Najlepiej, gdy jesteśmy do niego przyzwyczajani już od dziecka – wtedy, w późniejszym wieku żaden, nafaszerowany sztucznością napój nie będzie mógł się z nimi równać.

Wpływ kompotu na zdrowie

Oczywiście, kompotów mamy wiele i każdy z nich wykazuje zgoła inne działanie. Wiele zależy od użytych do ich przygotowania owoców. Inaczej wpłynie na nas kultowy kompot ze śliwek, a inaczej ten, do którego wykorzystano wiśnie. Kompoty możemy wzbogacać wieloma, zdrowymi dodatkami, w tym ziołami i świątecznymi przyprawami. O tym jednak za chwilę – póki co, chcę przedstawić wam kilka korzyści, których możecie spodziewać się, gdy na waszym stole zagości kompot wigilijny.

Kompot to bomba witaminowa

Domowy, owocowy napój dostarczy nam witamin C,A, B, E i K. Efektem będzie wzmocnienie odporności, czy też poprawa pracy układu nerwowego. Rzecz jasna, kompot z suszu zapewni nam o wiele mniej witamin, niż ten ze świeżych owoców. Poza witaminami, kompot zapewni nam ogrom soli mineralnych, których na próżno szukać w gotowych sokach.

Kompot ze śliwek idealny na trawienie

Wśród wigilijnych kompotów prym wiedzie ten przygotowany z . Warto po niego sięgać zwłaszcza wtedy, gdy chcemy zadbać o dobre samopoczucie po świątecznej kolacji. Śliwki poprawiają pracę układu pokarmowego, a także powodują uczucie sytości, dzięki czemu mniej łapczywie sięgniemy po świąteczne ciasto.

Poprawa wyglądu skóry, włosów i paznokci

Za co odpowiadają oczywiście liczne witaminy i minerały. Upiększające działanie zapewni nam w szczególności kompot z suszonych jabłek, który posiada duże ilości antyoksydantów.

Odkwaszenie organizmu

Kilka owoców wykorzystywanych do przygotowywania kompotów skutecznie pomoże nam w odkwaszeniu organizmu. Wśród nich znajduje się pyszna gruszka, która dodatkowo zwalczy zaparcia i zapewni nam dużą dawkę jodu.

Jak przygotować domowy kompot?

Trudno o prostszy przepis na zdrowy napój. Najlepiej trzymać się receptury, którą wykorzystywały nasze babcie. Nie potrzebujemy do tego żadnej, specjalistycznej aparatury – wystarczy odpowiednio pojemny garnek, dostosowany do ilości domowników.

  1. W dużym garnku gotujemy wodę (około 2 litry), w międzyczasie przygotowując wybrane owoce (im więcej, tym kompot będzie bardziej treściwy). Myjemy je i obieramy. Wykorzystajmy te, które najbardziej lubimy i które akurat mamy pod ręką – gruszki, jabłka, śliwki. Warto eksperymentować, nie ograniczając się tylko do jednego rodzaju owoców. Jeśli ze względu na porę roku trudno zdobyć ci świeże owoce, możesz dodać także i ususzone. Kupując je zwracaj jednak uwagę, aby nie były poddane procesowi siarkowania.
  2. Owoce kroimy w kawałki i wrzucamy do wrzącej wody.
  3. Kompot gotujemy pod przykryciem 30 minut. Po tym czasie odwar studzimy i nasz świąteczny napój jest gotowy do spożycia.

w przygotowywaniu kompotu dla całej rodziny przyda się pojemny garnek.

Uwagi:

  • Do gotowanego kompotu nie dodajemy ani grama cukru – owoce same zapewnią mu odpowiednią słodkość.
  • Możemy podkręcić smak naszego kompotu wybranymi przyprawami. W okresie świątecznym mogą to być np. goździki, imbir, wanilia czy cynamon.
  • Raz jeszcze podkreślę, że używając suszonych owoców w produkcji domowego kompotu powinniśmy dokładnie sprawdzić, czy nie poddano ich procesowi siarkowania – to odbiera im wiele, cennych właściwości odżywczych. Najbezpieczniej będzie ususzyć owoce w warunkach domowych.

Owoce, które sprawdzą się w przygotowywaniu kompotu

Mam swoich kilku ulubieńców, którymi czasem zastępuję tradycyjny kompot ze śliwek. Wśród nich są nie tylko owoce, ale i zdrowe zioła, które sprawią, że nasz napój zyska na wartościach odżywczych i głębi smaku. A są to przede wszystkim:

  • Jagody,
  • Maliny,
  • Truskawki,
  • Mięta,
  • Dzika róża,
  • ,
  • Lipa,
  • Aronia,
  • Pigwa,
  • Dziewanna.

Zapasy na zimę

Z dzieciństwa zapewne pamiętacie także i inny sposób przygotowywania kompotu. Możemy zacząć robić go już latem, gdy do dyspozycji mamy całe spektrum pysznych, świeżych owoców. Wystarczy, że umieścimy je umyte i obrane w słoikach, zalejemy gorącą wodą z odrobiną cukru oraz doprawimy. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy, dzięki czemu będą mogły czekać w naszej spiżarni nawet przez lata. Owoce, które wykorzystaliśmy do produkcji kompotu przydadzą się do domowych deserów.

zapasy kompotu na zimę przechowuj w stylowych, hermetycznych słoikach.

Lubicie kompot? Sięgacie po niego tylko w święta, czy również w innych porach roku? Czekam, aż podzielicie się ze mną swoimi przepisami.

 

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

Powiadom o
wpDiscuz
сиалис индия купить

Buy Androver online

Buy Trenbolon Acetate online