By

Podobno jest najzdrowszą ze wszystkich, zielonych herbat. Matcha – bo o niej mowa – zyskała ogromną popularność dopiero w ostatnich latach, pojawiając się nie tylko w naszych domach, ale i w eleganckich kawiarenkach. Co faktycznie może zagwarantować nam herbata matcha? Jak prawidłowo ją parzyć?

Matcha – sproszkowana herbata z Japonii

Matcha to zielona herbata w proszku pochodząca z Japonii – najczęściej jest kojarzona z tradycyjną ceremonią parzenia herbaty. Choć jej nietypowa forma proszku może zastanawiać, herbata matcha jest całkowicie naturalna. Produkuje się ją z ususzonej i zmielonej herbaty wysokogatunkowej tencha. Można powiedzieć, że sproszkowana forma jest jej atutem – dzięki temu, poza przygotowywaniem napoju możemy wykorzystać ją na wiele innych sposobów.

Prozdrowotne właściwości herbaty matcha

Swoją popularność matcha zawdzięcza nietypowej formule i wyjątkowemu smakowi, ale także cudownym właściwościom korzystnym dla zdrowia.

Matcha swoją renomę zyskała przede wszystkim dzięki właściwościom przeciwutleniającym. Badania wskazują, że w tej kwestii wyprzedza jagody goji, owoce granatu czy szpinak. Antyoksydantem, który występuje w niej w najwyższym stężeniu jest katechina.

W herbacie matcha znajdziemy również cenne witaminy A, E, C oraz te z grupy B. To źródło mikroelementów: żelaza, wapnia, sodu, cynku i potasu, jak również błonnika pokarmowego.

Matcha – herbata przeciwko nowotworom

Zielona herbata matcha słynie przede wszystkim ze swoich własności przeciwnowotworowych. Ilość cennych antyoksydantów, które zapobiegają rozwojowi wolnych rodników sprawia, że pijąc matchę jesteśmy mniej narażeni na rozwój raka. Czy wiesz, że 1 filiżanka herbaty matcha jest dla naszego zdrowia tak korzystna, jak 10 filiżanek zwykłej, zielonej herbaty?

Zielona herbata matcha zapobiega chorobom serca

Po matchę powinniśmy sięgać również i wtedy, gdy chcemy zapobieg groźnym chorobom układu krwionośnego. Zielona herbata matcha zapobiega nadciśnieniu i gromadzeniu złego cholesterolu.

Matcha – herbata dla cukrzyków

Po matchę bez obaw mogą sięgać diabetycy – udowodniono, że reguluje ona poziom cukru we krwi. Dodatkowo, może uchronić nas przed rozwojem tej groźnej choroby.

Chudnij z matchą

Czy wiesz, że matcha – poprzez poprawę metabolizmu – może pomóc zrzucić ci kilka kilogramów? Wszystko to dzięki związkowi EGCG, który wspomaga odchudzanie (oczywiście, w towarzystwie dobrze zbilansowanej diety i aktywności fizycznej).

Pozytywne pobudzenie

Matcha może stanowić świetną alternatywę dla kawy. Ta japońska herbata dodaje energii stopniowo, dzięki czemu doskonałe samopoczucie utrzymuje się przez dłuższy czas. Warto dodać, że L-teanina zawarta w herbaty matcha wpływa na odprężenie, ale także usprawnia koncentrację. Podobno właśnie dlatego matcha często towarzyszy mnichom podczas medytacji.

Wybierając herbatę matcha, najlepiej decydujmy się na tą tradycyjną.

Herbata matcha dla urody

Nie byłabym sobą, gdybym nie zwróciła uwagi na właściwości herbaty matcha korzystne dla urody. Kolejny raz główną rolę grają antyoksydanty – spowalniające procesy starzenia, poprawiające stan skóry, włosów i paznokci. Jej antybakteryjne właściwości sprawiają, że doskonale wpływa na cerę trądzikową, niwelując stany zapalne. Dodatkowo, matcha rozjaśnia cerę, zmniejszając jednocześnie przebarwienia. Słowem: pijąc herbatę matcha piękniejemy z każdym łykiem.

Jak prawidłowo parzyć herbatę matcha?

Czas przejść od teorii do praktyki. Herbata matcha to japoński skarb, który wymaga specjalnego traktowania – jeśli zaparzycie ją jak zwykłą herbatę, nici z jej wspaniałych właściwości. Oto krótka instrukcja, jak krok po kroku prawidłowo ją przygotować:

  • Decydując się na przygotowywanie herbaty matcha dobrze jest się zaopatrzyć w pomocne rekwizyty. To nie ekstrawaganckie gadżety, a cenne pomoce w przygotowywaniu wartościowego napoju. Zaopatrz się w dużą czarkę do herbaty (matchawan), łyżeczkę do machy (chashaku), miotełkę do ubijania herbaty (chasen) oraz sitko do jej przesiewania.
  • Do czarki wsypujemy płaską łyżeczkę herbaty. Zalewamy 200ml wody (nie może być wrząca – maksymalna temperatura to 80 stopni).
  • Herbatę energicznie mieszamy, a wręcz ubijamy miotełką chasen, aż proszek całkowicie się rozpuści.
  • Finalna matcha powinna mieć jednolitą konsystencję oraz piankę na powierzchni.
Wszystko, co potrzebujemy do parzenia herbaty matcha możemy kupić w eleganckich zestawach.

Jak jeszcze zastosować herbatę matcha?

Wspomniałam, że sproszkowana forma machy daje pole do popisów innych, jak tylko przygotowywanie herbaty. W eleganckich kawiarenkach spotkać można matcha latte – czyli nic innego, jak herbatę matcha zalaną ciepłym mlekiem. Herbata matcha to zdrowy i pyszny dodatek do ciast i innych deserów, czy nawet koktajlów. Osobiście widziałam, jak z jej wykorzystaniem przygotowuje się drinki, naleśniki, czy lody. Poza tym, że dodaje żywności cennych własności odżywczych, wzbogaca ją o żywy, zielony kolor, za który odpowiada naturalny chlorofil.

Są wśród was miłośnicy herbaty matcha? Przyznam, że ja dopiero odkrywam jej niesamowity potencjał, lecz zdążyłam się w niej zakochać. Jest przepyszna, a skoro dodatkowo gwarantuje nam tyle dobroci – czemu by nie skorzystać?

 

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

Powiadom o
wpDiscuz
www.askona.ua/articles/kupit-matras-v-harkove.htm

У нашей фирмы классный веб портал на тематику Реабилитация в Германии.
У нашей фирмы классный веб сайт со статьями про Лечение рака груди http://touristmedservice.ru/