Data publikacji:

Mój przepis na pszenno-razowy chleb na drożdżach

Autor: Joanna Stanuch

Wydaje Wam się, że samodzielne pieczenie chleba jest trudne i długotrwałe? Nic bardziej mylnego! Dla mnie to jedno z najprzyjemniejszych, kuchennych zajęć, pozwalających na stuprocentową pewność co do pieczywa, po jakie na co dzień sięgam. Dziś przedstawię Wam mój banalnie prosty przepis na domowy, pszenno-razowy chleb na drożdżach.

Jesienne wieczory to idealny czas na domowe wypieki! Jeśli i Wy lubicie piec, wypróbujcie mój przepis na przepyszny, domowy chleb. Nie jest to co prawda opcja najbardziej dietetyczna, jednak gwarantuję, że smakuje o wiele lepiej niż pieczywo z jakiejkolwiek piekarni, a dodatkowo - z pewnością jest o wiele zdrowszy. :-)

Przygotowanie:

  • Wszystkie „suche” składniki mieszamy, a następnie dodajemy do nich wodę i roztopione masło. Całość dokładnie wyrabiamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
  • Z ciasta formujemy kulę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż masa podwoi swoją objętość.
  • Po upływie godziny ponownie wyrabiamy ciasto przez krótki czas, dzielimy je na dwie części i przekładamy do dwóch forem-keksówek (duży wybór rewelacyjnych foremek znajdziecie TUTAJ) posmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą lub otrębami. W tym momencie, ciasto ponownie odstawiamy – tym razem na 30 minut.
  • Smarujemy ciasto roztrzepanym jajkiem połączonym z jedną łyżką mleka, co doda chlebowi chrupkości. Z wierzchu możemy obsypać ciasto ulubionymi ziarnami (osobiście – polecam słonecznik i dynię!)
  • Chleb pieczemy w piekarniku przez 15 minut przy temperaturze 230°C, po czym zmniejszamy ją do 190°C na kolejne 25 minut.
  • Gotowy chleb wyjmujemy, czekamy, aż wystygnie i voilà! Smacznego :-)
  • A czy Wy pieczecie chleb samodzielnie? Może podzielicie się ze mną swoimi przepisami? :-)

    www.farm-pump-ua.com/klenbuterol-balkan2.html

    www.farm-pump-ua.com/

    www.farm-pump-ua.com/testosteron-propionat-sp.html