Data publikacji:

Rozgrzewające zupy na zimowe dni

Autor: Sylwia Stwora

Herbata z sokiem malinowym czy imbirowym albo grzaniec to nie jedyne sposoby na podniesienie temperatury ciała, gdy na dworze panuje mróz. Prezentujemy Wam przepisy na rozgrzewające zupy, które idealnie sprawdzą się w zimowe dni.

Pierwszą propozycją jest zupa czosnkowa, która prócz właściwości rozgrzewających zadziała bakteriobójczo i wspomoże pracę układu odpornościowego. Przygotuj 2 litry wywaru mięsnego lub bulionu z kostki rosołowej. Do tego wsyp ¾ główki drobno posiekanego czosnku, 6 goździków i po łyżeczce suszonych liści szałwii oraz tymianku. Gotuj to na małym ogniu przez około 30-40 minut. W międzyczasie 5 kromek chleba razowego pokrój w kostki, wrzuć na blachę i włóż do piekarnika, aby je lekko opiec, a na tarce zetrzyj około 25 dkg ulubionego sera żółtego. Gdy zupa będzie gotowa, rozlej ją na głębokie talerze lub do miseczek, wrzuć do niej grzanki i posyp serem. Możesz przyozdobić natką pietruszki.

Druga zupa rozgrzewająca to krem z dyni z dodatkiem imbiru. 1 kg dyni – obranej ze skórki, bez pestek i miękkiego miąższu, oraz 2 średnie cebule pokrój w kostkę. Rozgrzej patelnię z oliwą, wrzuć na nią pokrojone składniki i dodaj 3 plastry imbiru. Całość podsmaż i dopraw do smaku według uznania. Następnie przygotuj 400 ml bulionu warzywnego, dodaj do niego podsmażoną dynię z cebulą i gotuj przez pół godziny. Potem całość zmiksuj na krem. Podawaj posypane grzankami lub z łyżką gęstego jogurtu naturalnego.

Trzecią zupą, która rozgrzeje nawet największego zmarzlucha jest zupa gulaszowa. Pół kilograma mięsa wieprzowego lub wołowego pokrój w kostkę, wrzuć na rozgrzany olej na patelni i podsmaż aż się przyrumieni. Odłóż na bok i dodaj po łyżce słodkiej oraz ostrej papryki czerwonej w proszku. Na osobnej patelni podsmaż 1 dużą cebulę, 1 ząbek czosnku oraz 1 paprykę czerwoną (wszystko pokrojone w kostkę), a także cienkie plastry 1 średniej marchewki i 1 średniej pietruszki. Połącz całość z mięsem i duś na małym ogniu. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i szczyptę kminku. Po kwadransie dolej 2 litry wody i gotuj przez kolejne 15 minut. Na koniec dodaj 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego i gotuj aż mięso będzie miękkie. Zupę podawaj z pokrojonymi w kostkę ziemniakami.

chemtest.com.ua

summer infant retractable gate

дженерики виагры