Data publikacji:

Jak przyrządzić zdrowego burgera? (PRZEPISY)

Autor: Kasia

Czasami nawet największy zwolennik zdrowej diety ma ochotę na ogromnego i pysznego burgera. Wcale nie musisz rezygnować z tej zachcianki, tylko zamiast fast fooda, samemu przyrządzić jego dietetyczną wersję. Przedstawiamy 2 przepisy na zdrowe burgery.

Przygotowanie domowego, dietetycznego burgera wcale nie jest skomplikowane lub pracochłonne. Najważniejsze to znaleźć zamienniki dla najbardziej kalorycznych oraz tłustych składników.

Źródło: self.com

Dla mięsożernych

Mięsne kotlety najlepiej grillować – nie musimy wtedy używać dodatkowo oleju. Uzyskamy natomiast naturalny, niepowtarzalny aromat i smak mięsa. Klasycznie używamy wołowiny, ale warto zamienić ją na drób w postaci kurczaka lub indyka. Pszenną bułkę zamieniamy na jej pełnoziarnisty odpowiednik, który jest źródłem węglowodanów złożonych, błonnika i witamin z grupy B. Jako dodatek oczywiście stosujemy świeże warzywa – sałatę, ogórek, pomidor i cebulę. W wersji „na bogato” możemy dorzucić jeszcze cukinię, bakłażana, awokado lub buraki. Nie bójmy się eksperymentować! Całość polewamy sosem sporządzonym na bazie jogurtu naturalnego lub greckiego. Dodajemy do niego świeże zioła, przyprawy i odrobinę czosnku.

Przepis na dietetycznego burgera z kurczaka z sosem tzatziki (2 sztuki)

Kotlety:

  • 300 g piersi z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • 1 nieduża marchewka
  • pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1/3 łyżeczki suszonego oregano
  • 4 łyżki posiekanej natki z pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
  • Burgery:

  • 2 bułki pełnoziarniste
  • kilka plastrów pomidora
  • 2 liście sałaty
  • pół czerwonej cebulki
  • sos tzatziki
  • Przygotowanie:

    Mięso mielimy w maszynce, a następnie dodajemy wyciśnięty czosnek, drobno posiekaną cebulę, obraną i startą na drobnych oczkach marchewkę oraz przyprawy. Mięso wyrabiamy kilka minut, dodając kilka łyżek zimnej wody, po czym dzielimy je na dwie części i formujemy z nich kotlety. Smażymy je na patelni beztłuszczowej lub grillujemy z obu stron. Bułki kroimy na pół i opiekamy na suchej patelni wnętrzem do dołu. Na spodach kładziemy sałatę, kotleta, plastry pomidora, cebulę i polewamy sosem tzatziki. Całość przykrywamy drugą połówką bułki i podajemy jeszcze ciepłe.

    Źródło: ambitiouskitchen.com

    Dla roślinożernych

    Jeśli ktoś nie je mięsa wcale nie oznacza, że nie może delektować się zdrowym, smacznym burgerem. Te w wersji wege są niezwykle pyszne, pożywne i równie łatwe w przygotowaniu. Do ich przyrządzenia możemy użyć wielu różnych produktów, m.in. roślin strączkowych (fasola, ciecierzyca), kasz czy komosy ryżowej. Nie zapomnijmy o świeżych warzywach i przyprawach!

    Przepis na wegeburgery z kaszy jaglanej (5 sztuk)

    Kotlety:

  • 2 szklanki startej marchewki
  • 1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1/2 szklanki prażonego słonecznika
  • 1/2 szklanki prażonego sezamu
  • 1 czerwona cebula
  • 1/2 szklanki bułki tartej (graham)
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki kolendry
  • 2 łyżeczki pietruszki
  • łyżeczka suszonego imbiru albo 3 cm świeżego korzenia startego drobno na tarce
  • 1/4 łyżeczki chili
  • sól i czarny pieprz
  • Burgery:

  • 5 bułek pełnoziarnistych
  • duża czerwona cebula
  • duży pomidor
  • kilka plasterków zielonego ogórka
  • kilka liści sałaty
  • garść rukoli
  • kilka łyżek dobrego, ekologicznego keczupu
  • odrobina musztardy
  • Przygotowanie:

    Składniki wrzucamy do dużej miski i mieszamy, aż do uzyskania klejącej masy. Następnie formujemy kotlety i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w temperaturze 200 stopni, po upływie 20 minut obracamy na drugą stronę. Po upieczeniu kotletów grillujmy w piekarniku bułki, następnie każdą przecinamy i smarujemy obydwie połówki odrobiną keczupu oraz musztardy, do środka wkładamy warzywa i kotleta.

    Przydatne akcesoria do przygotowywania burgerów w domu znajdziesz TUTAJ.

    www.pills-generic.com/potenzmittel/depoxetin-60mg

    honda.ua

    купить готовые шторы в киеве