By

Wielu wydaje się, że pozbycie się z diety miodu, jajek czy nabiału, to prawdziwa katorga dla organizmu, gdyż nie można przygotować np. pysznych ciastek czy ciast. Wbrew pozorom wegańskie menu zawiera wiele smacznych przepisów na słodkie i zdrowe przekąski.

Ciekawym pomysłem na wegańską przekąskę, która zaspokoi zarówno potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego, jak i zdrowego jest budyń z dyni. Do jego przygotowania potrzebna będzie szklanka ugotowanych lub upieczonych plastrów dyni z dodatkiem oliwy i brązowego cukru, pół szklanki ugotowanej kaszy jaglanej, mleko migdałowe, sok z cytryny i 1/3 szklanki orzechów nerkowca. Wszystko miksujesz w blenderze, na koniec posypujesz szczyptą imbiru i cynamonu.

Jako przekąska idealnie sprawdzą się drożdżówki z orkiszu z kruszonką. Niezbędne będzie pół kostki masła wegańskiego, 50 g drożdży, po szklance mleka sojowego i brązowego cukru, 3 szklanki mąki orkiszowej, cukier waniliowy, cytryna i 400 g bakalii. Mleko, drożdże i masło zagotuj, odstaw do ostudzenia. W międzyczasie zetrzyj skórę z cytryny i wyciśnij z niej sok, dodaj do tego cukier waniliowy. Połącz je z wcześniej przygotowaną mieszanką i wymieszaj z mąką, tak aby powstała jednolita masa. Przelej ją na blachę i odstaw do wyrośnięcia na całą noc. Do zrobienia kruszonki konieczne będzie wymieszanie ze sobą 1/6 masła wegańskiego oraz po 3 łyżki cukru brązowego i mąki. Aby stwardniała, wstaw ją do lodówki. Rano poukładaj na cieście bakalie oraz posyp je kruszonką. Piecz 40 minut w temp. 180 stopni C.

Kiedy najdzie Cię ochota na coś słodkiego, a nie chcesz mieć wyrzutów sumienia, że to jest niezdrowe, sięgnij po wegański deser z bakalii. Do 100 gram nerkowców dodaj po 8 sztuk suszonych moreli i fig, a także garść rodzynek, 3 łyżeczki soku z limonki i 3 łyżki mleka kokosowego. Wszystko zmiksuj na gładką masę, posyp skórką z limonki i odstaw do lodówki. Masę możesz wykorzystać np. do posmarowania ciastek holenderskich czy jako nadzienie do naleśników.

 

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

Powiadom o
wpDiscuz
www.biceps-ua.com

также читайте diploms-home.com

http://pillsbank.net