Data publikacji:

Wegetarianizm: Jak dieta bez mięsa wpływa na nasze zdrowie?

Autor: Marcin Szewczyk

Wegetarianie żyją dłużej – dowodzą badania naukowców. Należy jednak pamiętać, że nie sztuką jest samo wyeliminowanie mięsa z naszego jadłospisu. Musimy nauczyć się tak komponować naszą dietę, żeby dostarczyć naszemu organizmowi wszystkich potrzebnych składników.

Jak wskazują badania, osoby stosujące dietę wegetariańską są zdrowsze. Rzadko mają problemy nadwagą, wysokim poziomem cholesterolu czy nadciśnieniem. Statystycznie rzadziej też zapadają na zawał, cukrzycę, miażdżycę czy niektóre rodzaje nowotworów. Krytycy wegetarianizmu wskazują natomiast na zagrożenie dla zdrowia wynikające z niewystarczającego zaopatrzenia organizmu w białka, witaminy i minerały. To nieprawda,  pod warunkiem jednak że ich dieta będzie odpowiednia zbilansowana, a potrzebne do życia składniki zapewnią w innych, bezmięsnych daniach.

Białko – podstawowy budulec naszego organizmu – znajdziemy w produktach sojowych, razowym pieczywie, orzechach, roślinach strączkowych (groch, fasola, bób, soczewica). Jeśli w naszej diecie nie rezygnujemy z produktów mlecznych, znakomitym źródłem białka są także sery, jogurty i mleko.

Żelazo – najlepiej przyswajalne jest żelazo zawarte w mięsie, nie oznacza to jednak, że wegetarianie są skazani na anemię. Doskonałym jego źródłem są bowiem warzywa strączkowe, brokuły, szpinak i suszone owoce. Należy pamiętać, że wchłanianie żelaza utrudniają kofeina i teina. Nie musimy od razu rezygnować z kawy czy herbaty, wystarczy, że ograniczymy ich spożycie do 2-3 filiżanek dziennie. Wchłanianie żelaza ułatwia natomiast witamina C.

Doskonałym źródłem cynku są soczewica, dynia, chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, ziarna sezamu, orzechy, pieczarki.

Typowe w diecie wegetariańskiej są niedobory witaminy B12 odpowiadającej za budowę czerwonych ciałek krwi i zapewniającej dobry nastrój, równowagę psychiczną i skupienie uwagi. Jej źródła to m.in. tofu, wzbogacone mleko sojowe, produkty mleczne, drożdże i kiszona kapusta. Wegetarianie mogą również rozważyć różnego rodzaju suplementy diety.

Mnóstwo Witaminy D zawierają natomiast kiełki słonecznika, produkty mleczne, zboża, margaryna roślinna.

kuroinu kedakaki seijo wa hakudaku ni somaru

bestseller-sales.com/best-sellers-movies/music-videos-and-concerts/

медицинские препараты для повышения потенции у мужчин