Problemy z dopięciem guzika w spodniach, a może całkowity brak energii mimo świątecznego odpoczynku? To może spotkać każdą z nas. I choć...
By Karolina
Fasola zawiera aż 20% białka, w którym znajduje się lizyna – aminokwas niezbędny dla właściwego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Lizyna między innymi łagodzi objawy przeziębienia i grypy, poprawia koncentrację i stanowi podstawowy budulec białek. Ponadto, fasola bogata jest w lecytynę, witaminy z grupy B, witaminę E oraz w magnez, żelazo, fosfor, potas i wapń. Co więcej, ta wspaniała roślina strączkowa zapobiega nadciśnieniu, miażdżycy, zakrzepom i zmniejsza ryzyko występowania chorób nowotworowych.
Fasola dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych składników odżywczych.
Spośród 400 gatunków fasoli, w celach spożywczych uprawia się 20. Najpopularniejsze z nich to:
– fasola wielokwiatowa – w Polsce najbardziej znaną odmianą jest „Piękny Jaś”. To doskonały składnik sałatek, zup i dań wegetariańskich, który korzystnie wpływa na kondycję skóry, płuca i wątrobę.
– fasola Pinto – jeśli chcemy, aby nasze danie zrobiło wrażenie na gościach, warto sięgnąć po tę odmianę. Fasola Pinto jest atrakcyjna nie tylko ze względu na walory smakowe, ale i wizualne. Bordowe, nakrapiane nasiona wspaniale prezentują się na talerzu.
– fasola Adzuki, inaczej czerwona soja. Jest bardzo popularna na Dalekim Wschodzie, robi się z niej słodką pastę, wykorzystywaną do deserów. Dodatkowo, roślina posiada wiele właściwości leczniczych oraz wspomaga odchudzanie.
– fasola Mung, ma ciemnozielone nasiona, ale ze względu na swoje cudowne właściwości (odtruwa organizm, działa antyrakowo i wspomaga pracę serca) określa się ją mianem „złotej fasolki”.
Aby uniknąć problemów trawiennych, występujących po spożyciu fasoli, należy ją odpowiednio przygotować. Możemy zrobić to na kilka sposobów:
Fasoli nie należy moczyć dłużej niż 12 godzin, ponieważ po tym czasie rozpoczynają się procesy fermentacyjne. Zaleca się gotować ją bez przykrycia, aby umożliwić ulotnienie się szkodliwych substancji chemicznych.
Nasiona fasoli znajdziesz TUTAJ.
Problemy z dopięciem guzika w spodniach, a może całkowity brak energii mimo świątecznego odpoczynku? To może spotkać każdą z nas. I choć...
W ostatnich latach mamy do czynienia z wieloma żywieniowymi trendami, które stale zyskują na sile. Jednym z nich jest witarianizm – jego zwolennicy...
Ciągle słyszysz, że jajek powinno się unikać? Nic bardziej mylnego! Wbrew wielu opiniom, jajka to prawdziwa skarbnica zdrowia. Kluczem jest przygotowywanie...
Bądź pierwszy!
Mam na imię Jo. Pisanie dla Was pozwala mi na połączenie moich największych pasji – dziennikarstwa, kosmetologii oraz sportu. Mam nadzieję, że staniecie się stałymi bywalcami tego bloga oraz będziecie tworzyć go wraz ze mną!
© Copyright 2018. All rights reserved.