Desery z kaszy gryczanej (PRZEPISY)

11 stycznia 2016 at 12:12  •  0 Comments

By

Chyba nikomu nie trzeba przedstawiać kaszy gryczanej. Najczęściej znamy ją w wersji obiadowej, z mięsem i buraczkami. Jednak kasza ma do zaoferowania o wiele więcej, np. pyszne, zdrowe desery! Przedstawiamy trzy ciekawe przepisy na kaszę gryczaną w słodkiej wersji.

Kasza gryczana, wytwarzana z obłuskanych nasion gryki, jest doskonałym źródłem białka, węglowodanów oraz witamin – B1, B2, P i PP, a także soli mineralnych, takich jak wapń, fosfor, magnez, które podnoszą odporność i żelazo, nikiel, kobalt, miedź, cynk, bor oraz jod. Niezwykłe właściwości zdrowotne oraz charakterystyczny, ale łagodny smak sprawia, że idealnie sprawdza się jako dodatek do mięs, sosów i warzyw. A dodatkowo świetnie nadaje się do ciast, musów oraz placków. Kasza nie zawiera glutenu, dlatego może być bezkarnie jedzona na diecie bezglutenowej. Poniżej kilka przepisów z wykorzystaniem kaszy gryczanej.

desery z kaszy gryczanej 2

Źródło: thehealthyfoodie.com

Przepis na budyń czekoladowy z kaszy gryczanej (dwie porcje)

  • pół szklanki kaszy gryczanej niepalonej
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 5 daktyle
  • 1 banan
  • 4 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Mleko gotujemy i wrzucamy kaszę gryczaną oraz daktyle. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 20 min (tak, aby mleko nam nie wykipiało). Dokładamy czekoladę oraz pokrojonego banana. Jeszcze chwilę gotujemy, po czym przykrywamy i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Masę dokładnie blendujemy, a jeśli jest zbyt gęsta dodajemy trochę mleka.

desery z kaszy gryczanej 3

Źródło: gfinsf.com

Przepis na ciasto czekoladowe z kaszy gryczanej (bez mąki i cukru)

  • 20 dag kaszy gryczanej = 2 torebki (waga suchej kaszy)
  • 2/3 łyżeczki soli do gotowania kaszy
  • 2 jajka + jedno białko
  • 150 g czekolady gorzkiej
  • 2 łyżki melasy (KLIK)
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki otrębów owsianych (opcjonalnie gryczanych lub żytnich)
  • 1 kopiasta łyżka ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka przypraw korzennych
  • 1 płaska łyżeczka sody

Przygotowanie:

Kaszę gotujemy na miękko i lekko studzimy. Białka oddzielamy od żółtek, rozpuszczamy czekoladę. Do kaszy dodajemy wszystkie składniki oprócz białek i całość dokładnie blendujemy. Białka najpierw ubijamy, a następnie dodajemy do zblendowanej masy i dokładnie mieszamy łyżką. Pieczemy w formie wyłożonej papierem do pieczenia ok. 35-40 minut w 180°C.

desery z kaszy gryczanej 4

Źródło: rawingredients.wordpress.com

Przepis na placuszki gryczane z bananem

  • 300 g kaszy gryczanej niepalonej
  • 2 mocno dojrzałe banany
  • 1 płaska łyżeczka kurkumy
  • olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie:

Kaszę zalewamy woda i odstawiamy na noc. Następnego dnia odlewamy wodę, płuczemy kaszę i miksujemy ją z bananami oraz świeżą wodą (wodę dolewamy stopniowo, aż do konsystencji naleśnikowej). Smażymy placki na niezbyt gorącej patelni. Podajemy z syropem klonowym lub owocami.

Kaszę gryczaną znajdziesz .


 

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

Powiadom o
wpDiscuz
https://steroid-pharm.com

http://pills24.com.ua

http://pills24.com.ua