Data publikacji:

Spaghetti carbonara z makaronem pełnoziarnistym

Autor: Joanna Stanuch

Czy wiecie, że potrawy z makaronem wcale nie muszą być bardzo kaloryczne? Dziś przedstawię Wam przepis na spaghetti carbonara w wersji „odchudzonej”, a jednocześnie równie pysznej, jak oryginał.

Makaron uwielbiam od zawsze – pod różnymi postaciami. Jak jednak wiadomo, potrawy z jego dodatkiem nie należą do najmniej kalorycznych, zwłaszcza jeśli chodzi o makaron pszenny. Jest jednak sposób na to, aby jeść ulubione potrawy kuchni włoskiej z nieco mniejszymi wyrzutami sumienia – gdzie tylko się da, stosuję zdrowsze i lżejsze zamienniki.

Spaghetti carbonara to z pewnością jedna z moich ulubionych potraw. Sprawdźcie, jak przygotować je z wykorzystaniem nieco mniej kalorycznych składników, niż ma to miejsce w przypadku jego tradycyjnej wersji. :)

Do przygotowania carbonary będziecie potrzebowały:

Kliknij zdjęcie, by zaopatrzyć się we wszystkie, potrzebne składniki

Przygotowanie:

  • Gotujemy pełnoziarnisty makaron al dente, około 7 minut, po czym go odcedzamy.
  • Jogurt mieszamy z żółtkiem jaja, następnie do mieszanki dodajemy wszystkie przyprawy.
  • Czosnek i chudą szynkę podsmażamy na oliwie z oliwek, po czym dodajemy wcześniej przygotowany sos z jogurtu i żółtek, wszystko razem podgrzewając.
  • Do masy dodajemy makaron oraz odrobinę startego, żółtego sera (najlepiej jak najmniej tłustego). Ponownie podgrzewamy do momentu, gdy ser lekko się roztopi.
  • Na wierzch dodajemy pokrojoną natkę pietruszki. Gotowe!
  • Mnóstwo przepisów na prawdziwe, włoskie dania z makaronem znajdziecie w książce Pasta i basta. 150 przepisów na sosy i makarony prosto z Włoch.

    Lubicie potrawy z makaronem? Może macie swoje przepisy na ich „fit” wersje? :-)

    http://steroid-pharm.com

    для чего нужен гейнер

    У нашей фирмы популярный сайт с информацией про магнитная мешалка www.chemtest.com.ua/