Data publikacji:

Złote mleko z kurkumą - jak działa? Przepis i właściwości

Autor: Paulina

Kurkuma, inaczej szafran indyjski, od wieków jest cenioną przyprawą. Nadaje potrawom niezwykłego aromatu i charakterystycznego, żółtego koloru. Czy wiesz, że stosowana jest także w kosmetyce? Dziś wykorzystamy bogactwo kurkumy, serwując Ci przepis na złocisty napój: złote mleko z kurkumą. Dlaczego warto?

Złote mleko z kurkumą przywędrowało do nas wprost z kuchni orientalnej, gdzie od wieków stosowane jest jako lekarstwo na wszelkie niemal dolegliwości. Jego nazwa pochodzi od żółtej barwy, którą otrzymuje od kluczowego składnika - kurkumy. To jej zawdzięcza swoje cudowne właściwości. Szafran indyjski uchodzi bowiem za "przyprawę życia".

Kurkuma - kilka faktów

Kurkuma należy do roślin z rodziny imbirowatych. Żółty proszek uzyskiwany jest podczas procesu mielenia kłącza byliny. Wykorzystuje się go w kuchni, przemyśle (barwnik), kosmetyce (sprawdź medycynie. Nie bez przyczyny nazywamy ją "przyprawą życia": kojarzona głównie z curry, posiada nie tylko interesujące walory smakowe. Lista jej właściwości jest zaskakująco długa! Wykazuje działanie antybakteryjne i antyoksydacyjne, poprawia krążenie i trawienie, wspomaga regenerację komórek, wspomaga pracę układu nerwowego oraz samego mózgu (pozytywnie wpływa na pamięć i koncentrację, odsuwając ryzyko zachorowania na Alzheimera czy inne postaci demencji starczej). Wykazuje również właściwości antydepresyjne. Ostatnio głośno mówi się także o właściwościach antyrakowych kurkumy, zwłaszcza hamowaniu rozwoju nowotworów układu pokarmowego.

Aby w pełni wykorzystać potencjał szafranu indyjskiego, wg badań, należy spożywać 1 g sproszkowanego kłącza dziennie. To naprawdę niewiele. Wystarczy dosypać odrobinę do przygotowywanej potrawy i raz na jakiś czas wypić porcję złotego mleka z kurkumą.

Zadbaj o swoje zdrowie i odporność. Zrób zapas kurkumy - sprawdź i znajdź najkorzystniejszą ofertę szafranu indyjskiego TUTAJ.

Złote mleko z kurkumą możesz pić przez cały rok. Warto sięgnąć po nie w okresie przejściowym, gdy nasz organizm jest najbardziej narażony na infekcje.
(Źródło: nourishedbycorynn.wordpress.com)

Złote mleko z kurkumą - dlaczego warto?

Większość zalet złotego mleka czerpie swe źródło właśnie z kurkumy. W zależności od receptury, dobroczynny napój może zyskiwać dodatkowe właściwości zdrowotne. Zanim jednak przejdziemy do przepisu, podsumujmy pozytywne skutki spożywania mleka z kurkumą:

  • Poprawia krążenie.
  • Oczyszcza wątrobę.
  • Wspomaga trawienie i produkcję żółci.
  • Działa rozgrzewająco.
  • Pomaga zwalczyć gorączkę i infekcje.
  • Zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych.
  • Spowalnia procesy starzenia (działanie antyoksydacyjne).
  • Łagodzi kaszel i ból gardła, działa wspomagająco przy problemach układu oddechowego.
  • Ułatwia zasypianie.
  • Łagodzi ból głowy, brzucha, mięśni i stawów.
  • Wzmacnia kości.
  • Wspomaga leczenie infekcji skórnych, w tym egzemy i wysypki (Kleopatra zażywała kąpieli w mleku z kurkumą).
  • Poprawia humor (działanie antydepresyjne).
  • Wspomaga proces spalania tkanki tłuszczowej.
  • Poprawia pamięć i koncentrację.
  • Złote mleko - przepis

    Istnieje mnóstwo przepisów na złote mleko z kurkumą. Jedni przyprawiają je imbirem, inni goździkami. Niektórzy do mleka zalecają dodać łyżkę mleka lub oleju kokosowego. Jako bazę można stosować mleko krowie, owcze, roślinne (najczęściej wymienia się mleko migdałowe). Podstawowy przepis zakłada gotowanie mleka z samą kurkumą. My jednak prezentujemy wersję, która świetnie sprawdzi się w szczególności w okresie spadku odporności. Przyprawy korzenne dodatkowo rozgrzeją nas od środka i wzmocnią działanie szafranu indyjskiego.

    Składniki (na dwie porcje):

  • 2 szklanki mleka (krowie lub roślinne)
  • 1,5 łyżeczki kurkumy
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 4 całe goździki
  • mielony czarny pieprz (kilka wstrząśnięć pieprzniczką)
  • miód (opcjonalnie, tylko do przestudzonego)
  • Na niewielkim ogniu podgrzewamy mleko z przyprawami korzennymi gotujemy je od 15 do 30 minut, cały czas mieszając. Pod koniec gotowania wsypujemy pieprz i jeszcze chwilę gotujemy. Najlepiej wypijać je na gorąco. Możemy dosłodzić je słodzikiem lub (wystudzone!) miodem.

    Co zrobić, żeby mleko się nie przypalało? Można gotować je w specjalnym garnku. Szeroki wybór ofert znajdziecie TUTAJ.

    дапоксетин киев

    steroids for sale online

    steroid-pharm.com